Délices & Gourmandises : Recettes Faciles et Savoureuses
Recette de Biscuits à Décorer
Découvrez la recette des biscuits à décorer : une pâte sablée fondante et un glaçage royal coloré pour des créations gourmandes et personnalisées. Facile et idéale pour toutes les occasions ! ??
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Recette de Biscuits à Décorer
Préparation : 30 min | Réfrigération : 1 h | Cuisson : 10 min
Rendement : Environ 45 biscuits | Se congèle : Oui
Ingrédients
Biscuits
- 625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage
- 60 ml (1/4 tasse) de fécule de maïs
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 2 œufs
Glaçage royal
- 1 blanc d’œuf
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre à glacer
- Colorant alimentaire liquide ou en gel
Préparation
Biscuits
- Préchauffer le four à 190 °C et tapisser une ou deux plaques à biscuits de papier à cuisson.
- Dans un bol, mélanger la farine, la fécule, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, battre le beurre avec le sucre et la vanille environ 3 minutes.
- Ajouter les œufs un à un et battre jusqu'à homogénéité.
- Incorporer les ingrédients secs à basse vitesse ou avec une cuillère de bois.
- Former deux disques avec la pâte, les envelopper de film plastique et réfrigérer 1 heure.
- Sur un plan fariné, abaisser la pâte à environ 3-5 mm et découper les biscuits.
- Cuire au four, une plaque à la fois, 8 à 10 minutes jusqu'à légère dorure.
- Laisser refroidir.
Glaçage royal
- Dans un bol, fouetter le blanc d’œuf avec le sucre à glacer environ 2 minutes.
- Ajouter du colorant si désiré.
- Décorer les biscuits avec une poche à pâtisserie.
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